طلای سرخ ..؟
زعفران به عنوان یکی از گیاهان با ارزش و پرمنفعت شناخته میشود که از زمانهای قديم در بسیاری از مناطق جهان کشت میشود با این حال کشت اين گياه با ارزش در اكثر نقاط جهان امكان پذير نيست
زعفران در زمینهای خاص و با شرایط خاص کشت میشود این گیاه نیازمند زمینهایی با خاک مناسب
تهویه هوا مناسب و نور کافی است به طور کلی زمینهای شنی ،لومی، رسی و لوم رسی با pH حدود ۶-۴ مناسب برای کشت زعفران هستند این گیاه به طور معمول در مناطقی با زمستانهای سرد و تابستانهای گرم و در ارتفاعات معتدل کشت میشود همچنین زعفران نیاز به خاکی که خراب شده و بهبود یافته باشد دارد و در زمینهایی که قبلاً محصولات دیگری در آن کشت شده باشد بهتر رشد میکند
اين گياه با ارزش در كنار خوبي و مفادش به يك سلسله موانع برخورده است
رقابت با جعل:
با توجه به ارزش بالای زعفران، بازارهای جهانی با مشکل تقلب و جعل در مورد این محصول روبرو هستند که میتواند به کاهش اعتماد مشتریان منجر شود
تغییرات اقلیمی
تغییرات اقلیمی و شرایط آب و هوایی نامساعد میتواند بر کیفیت و میزان تولید زعفران تأثیر منفی بگذارد و برای کشاورزان به چالش بیشتری منجر شود
با اين حال تجارت زعفران به عنوان یکی از پرسودترین تجارتهای جهان شناخته میشود که به کشورهای تولیدکننده و صادرکننده این محصول ارزش اقتصادی بالایی میبخشد همچنین بازارهای جهانی با توجه به خواص و کیفیت بالای زعفران همواره به دنبال تأمین این محصول با قیمت مناسب و کیفیت ایده آل هستند
افغانستان یکی از کشورهایی است که زعفران با کیفیت و با ارزشي را تولید میکند این کشور شرایط آب و هوایی مناسبی برای کشت زعفران دارد و تولید زعفران در برخی ولايات مانند هرات، بلخ، و فاریاب انجام میشود
زعفران افغانستان به خصوص به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک مناسب به عنوان یکی از بهترین زعفرانهای جهان شناخته میشود
معمولاً زعفران افغانستان به کشورهای هند، عربستان سعودي پاکستان و کشورهای خاورمیانه، اروپا و حتی به بعضی کشورهای دیگر جهان صادر میشود
به طور کلی تولید زعفران در افغانستان معمولاً در حدود 1500 تا 2000 تن در سال است
ولايت هرات بيشترين زعفران اين كشور را توليد ميكند اين ولايت به عنوان يكي از مناطق مهم كشت و توليد زعفران در افغانستان شناخته ميشود و توليد زعفران در آن به طور گستردهاي انجام ميشود
قیمت زعفران در بازارهای جهانی به طور متغیر میباشد و ممکن است بسته به شرایط مختلف اقتصادی تقاضا و عرضه شرایط آب و هوایی و نرخ ارز متغیر باشد اما در حالت کلی، قیمت زعفران در بازارهای جهانی يك كيلو گرام آن معمولاً بین 600 تا 1500 دالر یا حتی بیشتر از آن میباشد اين بستگي به ميزان كيفيت اين گياه دارد
در اخير ميتوان گفت كه بيشترين مصرف زعفران را در جهان كشورها عمان ، كويت ، قطر، هند ، چاپان ، التاليا و سنگاپور دارد
کشاورزان هرات از کاهش قیمت زعفران انتقاد می کنند
دوشنبه 1 بعد از ظهر, 29 سرطان 1399به گفته ریاست زراعت هرات امسال کشت و برداشت زعفران در این ولایت افزایش یافته‌است. با آن ‌که زعفران افغان...
دولت ۳۸ مرکز جدید فرآوری زعفران را در سراسر کشور میسازد
سه شنبه 6 بعد از ظهر, 07 سرطان 1400به گفته وزارت زراعت مالداری و آبیاری کشور: در سال روان خورشیدی ۳۸ مرکز پروسس زعفران در هفت ولایت کشور ساخته خواهد شد. این وزارت می افزاید ک...
نگرانی بازرگانان زعفران از نبود فروشات
چهارشنبه 2 بعد از ظهر, 05 سرطان 1400 اتحادیه تولید کننده‌گان زعفران می‌گوید که در دو سال اخیر به دلیل شیوع ویروس کرونا و اوضاع سیاسی کشور بازار زعفران با رکود مواجه شده...